Une recette ultra simple pour faire manger du brocoli, aliment santé par excellence, aux enfants ( et aux parents 😉 )

Préparation : 5mn

Cuisson : 20mn

Temps total : 30mn

Ingrédients

4 personnes

  • 2 pieds de brocoli
  • Sel ( et éventuellement poivre )
  • 1 filet d’huile d’olive

Matériel

  • Blender ( ou broyeur à soupe ) : un blender un-peu puissant permet d’obtenir des purées plus onctueuses…

Préparation

  1. Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole avec une pincée de gros sel
  2. Lavez et coupez les brocoli
  3. Mettez-les dans l’eau bouillante pendant 20mn
  4. Une fois que le brocoli est tendre, mais encore bien vert , égouttez et passez-le au blender pour obtenir une purée onctueuse. Ne prolongez pas trop la cuisson car alors il perd son vert et ses vitamines : c’est moins beau et moins bon !
  5. Ajoutez un filet d’huile d’olive et miam miam !

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